Mensa e Bar
Lo spazio mensa ha la capienza di 160 posti circa. La cucina interna ed il bar consentono la preparazione fresca di tutti gli alimenti e l’approvvigionamento per i diversi momenti della giornata. I menù stagionali sono redatti da esperti nutrizionisti al fine di garantire il giusto equilibrio calorico, il corretto apporto nutrizionale per una dieta bilanciata e la varietà degli alimenti, per ciascuna fase di crescita.
La gestione della mensa è stata affidata alla società C&S Catering.
La stessa società ha in gestione il Bar della scuola ed il bar del teatro, e fornisce servizi di catering sia all’interno che all’esterno della struttura, su richiesta.
Il momento del pasto a scuola è una forte occasione di crescita e condivisione, di educazione al gusto e alla curiosità verso cibi nuovi. Negli spazi riservati vengono serviti fino a 180 pasti giornalieri. Diete personalizzate vengono concordate con le famiglie in caso di allergie o intolleranze.
Dall’a.s. 2018-2019 la Scuola ha avuto la certificazione di acqua buona e sicura da bere da parte della società A2D, aderendo al progetto BEVI MENO PLASTICA. La certezza di un’acqua buona, le cui analisi sono consultabili in sede, incoraggia a bere meno acqua imbottigliata, assicurando così un migliore futuro ai nostri figli ed alle generazioni future, ed ha già comportato nei primi due mesi di adesione la riduzione dell’80% del consumo di acqua in bottiglia.
L’Istituto si è dotato da diversi anni di un apposita piattaforma digitale ed automatizzata per la gestione quotidiana dei servizi integrati alla mensa scolastica, lo School Wallet. Ciascuna famiglia pre-ricarica, in contanti o mediante carta di credito, il proprio “borsellino virtuale” e sceglie tra le opzioni selezionabili. In ogni momento può avere reportistica sui propri consumi.
Questo strumento, oltre a migliorare il servizio alle famiglie, facilitando il sistema delle prenotazioni, consente di ridurre lo spreco di alimenti, di razionalizzare gli approvvigionamenti, ottimizzare i consumi energetici ed i servizi amministrativi correlati.